甘肃省金昌市“三到位”守护学校食堂食品安全

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为持续加强学校食品安全监管，甘肃省金昌市市场监管部门联合教育、消防等部门开展校园食品安全专项整治行动，进一步压实压紧学校主体责任，督促县区市场监管部门落实属地监管职责，守住学校食堂食品安全底线，切实保障师生饮食安全。

组织领导，提前安排部署到位。金昌市市场监管部门结合落实食品安全“两个责任”、“学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治”等专项行动，依托多部门联合检查和“双随机、一公开”工作机制，制定下发了《金昌市学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治方案》，按照时间节点开展为期6个月的专项行动，分步骤对校园食堂食品安全监管工作进行整治。

结合督导，问题隐患排查到位。联合县区市场监管部门、教育部门和学校负责人对照《学校安全管理工作联合检查》，对全市学校食堂开展全覆盖督查，重点督导索证索票、食品贮存、餐饮具清洗消毒、燃气安全、消防安全等内容，排查校园食品安全重大事故隐患，切实做好安全隐患消除。检查中发现问题5个，因特教学校、市幼儿园正在改建和工程进行中，未能现场整改，已责令辖区市场监管所跟踪整改情况。

宣教并举，食品安全培训到位。组织全市开办食堂的中小学、幼儿园食品安全总监和食品安全员共计90余人，召开了校园食品安全管理能力专题培训班，就全面落实学校食品主体责任进行专题授课，要求学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，督促学校加强食品安全总监和食品安全员的日常培训考核，严格落实“两个责任”监管到位。

下一步，金昌市市场监管部门将联合教育部门进一步完善校园食品安全制度的落实，持续加强食品安全知识宣传教育，严格规范承包经营企业食品安全的管理，主动督促市场监管属地监管责任落实，严抓食品安全“四个最严”要求，坚决守好校园食品安全阵地。（供稿：甘肃省市场监管局）

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